200 gr boter, 200 gr suiker, 250 gr cakemeel, 4 eieren, snufje zout, 1 el citroensap. Oven op 150°.

Klop boter, suiker, zout en citroensap met mixer tot romige massa. Eieren stuk voor stuk er door mixen. Cakemeel in 3 delen er door mengen tot glad beslag. Beslag in cakevorm en bak cake in midden van oven in ±60 min. gaar. 15 min. afkoelen en cake uit vorm kloppen.

Voedingswaarde per 100 gr.:

Energie: 444 kcal/1859 kj.

Water: 18,5

Eiwit: 7,5

Koolhydraten: 47,0

- suiker: 25,0

Vet: 25,0

- verzadigde : 8,0

- e.o.v.: 0,0

- m.o.v.: 0,0

Vezels; 1,0