Lemairemeel
Sinds kort is op de molen eigen geproduceerde lemairemeel te koop. In onze gerestaureerde buil zijn we instaat om een goed en smakkelijk lemairemeel produkt te maken. Lemaire-meel is een meelsoort dat tussen volkorenmeel en bloem in zit. Het meel is lichter dan volkorenmeel maar toch met voldoende zemeldeeltjes, griezen…
Volkorenmeel
De tarwekorrel wordt tussen de stenen vermalen tot het ambachtelijke volkoren tarwemeel. Het is geschikt voor zowel de broodbakmachine als verwerking met de hand.
Bloem
Het tarwe bloem ontstaat door het volkoren tarwemeel te ontdoen van de griezen en zemelen via een buil (zeefmachine).
5 Granenmeel
5 Granenmeel is samengesteld uit; volkoren tarwe-, mais-, rogge-, gerst-, haver meel en lijnzaad.
Vreelandsbruin
Vreelandsbruin is een samenstelling van: volkoren tarwe-, spelt-, gerstmeel, zonnebloempitten, zout, glutenpoeder en ascorbinezuur.
EKO Woudkorenmeel
EKO Woudkorenmeel bestaat uit: volkoren tarwe-, rogge-, havermeel, gierst, lijnzaad, zonnebloempitten, zout, plant.olie, lecithine en ascorbinezuur.
Speltmeel – speltbloem
Spelt is zeer gezond. Het oergraan heeft veel bijzondere eigenschappen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Spelt bevat veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen.
